Программа ориентирована на изучение объектов профессиональной деятельности, которыми являются: микроорганизмы, клеточные культуры животных и растений, вирусы, ферменты, биологически активные вещества. Магистранты овладевают навыками работы с природными биологическими объектами, а также конструирования генно-инженерных продуцентов. Кроме того, в программу входит ряд дисциплин, обеспечивающих изучение приборов и оборудования для исследования свойств продуцентов микроорганизмов, клеточных культур растений и животных, установок и оборудования для проведения биотехнологических процессов; средств контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; средства оценки состояния окружающей среды и защиты ее от влияния промышленного производства.
В сфере интересов биотехнолога — генная инженерия, искусственный отбор, клонирование, создание биологически активных веществ и лекарств, а также очистка сточных вод и уменьшение парникового эффекта. Выпускники направления востребованы как в науке, так и в практической сфере — фармацевтических, сельскохозяйственных и продовольственных компаниях.