Направление «Продукты питания из растительного сырья», код 19.03.02
Биотехнологии пищевых производств и технология функциональных продуктов
бакалавриат
О программе
Предусматривает овладение навыками работы, связанных с разработкой новых видов продукции и реализацией современных технологий получения безопасных функциональных продуктов питания из растительного сырья.
На программе готовят технологов пищевой промышленности для работы на предприятиях, специализирующихся на выпуске того или иного вида продукции из растительного сырья (хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, плодоовощные консервы).